Il piatto più conosciuto e storico della sardegna, il porcetto arrosto o “porcheddu”: il maialino da latte allo
spiedo. Uno spettacolo per gli occhi oltre che per la bocca: la carne del maialino è tenera ma saporita e
aromatizzata. Un piatto conosciuto non solo in Italia ma in tutto il mondo e che riscuote un grandissimo
successo per la sua particolarità. Il porceddu e il maialino sardo sono una tradizione che affonda le sue
radici nell’antichità, influenzata dai popoli che hanno attraversato questa terra.Grazie allo chef sardo
Raimondo potrai chiudere gli occhi ed immaginarti di essere sulle meravigliose spiagge sarde e
immergerti nei sapori e nei profumi di questa terra.