Rappresenta il pasto per eccellenza dei vaqueros – i cowboy messicani – che ricevevano quale parte del salario pezzi di scarto del manzo. Oggi le fajitas sono uno dei piatti più ambiti della tradizione messicana e rispecchiano e pieno la storia di questo meraviglioso ed immenso paese. La carne, marinata per risultare più saporita e morbida, ha un gusto unico e inimitabile ed è una delizia per il palato. Se siete particolarmente affezionati alla tradizione messicana, potete gustarle accompagnate con le tortillas e il guacamole. Non perdete l’occasione di assaggiare le fajitas di Beto, non ve ne pentirete!